30/03/2018
Da jeg postede dette billede på min Instagram-profil i går, skrev jeg, at dette muligvis er det bedste, jeg nogensinde har smagt. Og det er bestemt ikke løgn. Chiagrød med flødeskum og kokossukker. Ja, altså alt bliver jo lækkert med flødeskum, ik’. Men seriøst, du bliver nødt til at smage den her kombination. Jeg spiste det som morgenmad. Bare fordi.…
14/01/2018
Da jeg var i Thailand i januar sidste år, fik jeg øjnene op for bananchips. Dem man normalt kan købe i de danske supermarkeder, er jeg ikke særlig begejstret for. De er alt for søde og minder ikke rigtigt om bananer. Men bananchips i Thailand – de er altså gode. Lækre og sprøde og smager af banan. Sådan skal det…
07/12/2017
December kan være en svær måned at komme igennem for de fleste. Madmæssigt. Den står gerne på både julefrokoster med julemad og julekonfekt. Selv forsøger jeg at kombinere lidt, så det også bliver noget let. F.eks. har min mand og jeg spist pastasalat et par gange. Nemt, lækkert og med en god portion grøntsager. I dag vil jeg dele en…
13/08/2017
Sommer eller ej. Iste, og især hjemmelavet iste, er altid et hit så længe vejret er til noget andet end varm kakao. Kan huske da jeg var barn, og min mor og jeg cyklede til loppemarked i Bagsværd. Der var en dame, som altid solgte iskold iste fra sin bod. Og der endte jeg så med at lægge alle mine…
20/06/2017
I juni i år har Starbucks åbnet endnu en café i Danmark. Og denne gang er det i det fine nybyggede Axel Towers ved Axeltorv i hjertet af København. Jeg var inviteret forbi i weekenden for at se stedet, smage på udvalget og høre om Starbucks historie. En virkelig hyggelig søndag formiddag. Her gik det også op for mig, at…
29/05/2017
Åh, det har været skønt med en weekend på hele fire dage. Sådan en weekend næsten uden planer. Hvis jeg havde fri igen i dag, ville jeg ikke tøve med at lave denne opskrift på nemme vafler. Og så ville jeg sidde og smovse i dem til langt op ad formiddagen. Jeg laver alt for sjældent vafler. Når det sker…
20/05/2017
Jeg er ekstra glad i dag, for jeg har nemlig fået svar fra min kommune, som har godkendt vielsen. Det kan heldigvis lade sig gøre den ønskede dato, og tidspunktet passer fint ind i resten af tidsplanen. Selve stedet for festen er også booket, og de fleste detaljer omkring aftenen er på plads. Så det er bare at indbetale reservationsbeløbet, og…
28/04/2017
Her kommer en opskrift på en lækker og ikke mindst lidt anderledes ret. Ovnbagte penne med chorizo og ost. Det er min kærestes livret og generelt en rigtig herreret. Nok fordi den er lidt fed i det. Jeg er sikker på, du vil imponere enhver mand med retten. Og så er det i øvrigt perfekt comfort food til en regnfuld dag…
14/03/2017
Lækker take away fra Sunset Boulevard I aften skal jeg til Generalforsamling med mine naboer. I den forbindelse skal det gerne gå lidt hurtigt med aftensmaden. Optimalt set ville jeg have hentet noget lækker take away fra Sunset Boulevard. Desværre ligger Sunset bare lige en anelse for langt væk fra mig. Sådan er det at være flyttet “på landet”, haha. De må…
07/02/2017
I Thailand fejrede jeg min fødselsdag sammen med min kæreste, min svigerinde, min svigerindes mand og deres datter. Det var nemlig dem, min kæreste og jeg rejste på ferie sammen med. Da jeg ikke kunne fejre dagen sammen med min familie, blev de inviteret til min fødselsdag i lørdags. Tre uger forsinket men det gik da. Og det var hyggeligt! Så…